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  茶飲料是指用水浸泡茶葉，經抽提、過濾、弄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等調制加工而成的制品。茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為首要的组成原材料加工而成的飲料，具有茶葉的獨特風味，含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分，兼有營養、保健成效，是清涼解渴的多功能飲料。

  2019年，我國軟飲料產量為1.78億噸，同比增長13.29%。2020年，我國軟飲料產量為1.63億噸，同比下降7.97%。隨著我國居民收入的不斷增長和消費者觀念的逐漸轉變，軟飲料已經成為了居民日常消費中的干流产品，我國軟飲料市場規模也在不斷擴大，但隨著市場趨于飽和，市場規模增速也開始逐漸趨緩。2020年受疫情影響，國內軟飲料市場價格有所波動，市場規模初次出現下滑。根據Euromonitor數據顯示，2020年軟飲料市場規模為5735.49億元，同比下降0.8%。

  根據Euromonitor數據顯示，2019年，我國茶飲料零售額為1221.92億元，約占軟飲料市場的21.12%。2020年，我國茶飲料零售額達到1126.45億元。茶飲料按照含糖情況分為無糖茶飲料和含糖茶飲料兩種。现在，含糖茶飲料占整體茶飲料零售額的94.8%;無糖茶飲料占整體茶飲料零售額的5.2%。遭到中國消費者健康意識增強的驅動，無糖茶飲料零售額持續快速增長。

  在消費升級的大布景下，消費者對飲料品類健康要求的提高由量變逐漸達到質變，高糖分的調味茶產品開始逐漸被筛选，純天然等概念的健康茶飲料遭到消費者青睞。此外，消費需求多樣化、個性化激增，產品定位差異化不夠明確的產品失寵。預計到2026年，我國茶飲料零售額將達到1515億元。

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